Это гибрид рефрактометра и кондуктометрического солемера. Прибор оптическую призму, используемую для измерения концентрации %Brix, и титановые электроды, используемые для измерения содержания соли.
Это позволяет проверить баланс между концентрацией %Brix и солью, которая является решающим фактором для вкуса продуктов в целом.
Кроме того, мы стремились исключить разбавление, которое требуется для измерения соли, особенно для концентрированных образцов, таких как соус.
Теперь концентрация соли в образцах с высокой концентрацией, таких как соус, может быть измерена без разбавления.