Цифровые комбинированные приборы серии PAL-BX/ACID предназначены для измерения кислотности и сахаристости (сухого остатка по шкале Brix) фруктовых и ягодных соков, молока, пива, йогурта и уксуса. Приборы измеряют общую кислотность образца с пересчетом на лимонную, винную, яблочную, уксусную или молочную кислоты в зависимости от модели. Поставляются комбинированные измерители кислотности в наборах "Master Kit".