Цифровой ручной рефрактометр PAL-98S идеально подходит для измерения концентрации различных добавок. С его помощью можно измерить соевый соус, кетчупы, маринады, карри и другие соусы. Найдя соотношение между вкусом и значениями измерений, использование PAL-98S поможет повару каждый раз гарантировать наилучший вкус.