Цифровой ручной рефрактометр PAL-65S имеет шкалу, предназначенную для измерения концентрации тартрата натрия (гр/100гр). Тартрат натрия — хим. соединение, соль винной кислоты и натрия. Формула: Na2C4H4O6
Калибровка проводится по дистиллированной воде.