Цифровой ручной рефрактометр PAL-62S предназначен для измерения концентрации карбоната калия (гр/100гр).
Углекислый калий или карбонат калия используется как пищевая добавка (Е501). Она проявляет свойства разрыхлителя, регулятора кислотности и стабилизатора.