PAL-14S. Фруктоза

Цифровой ручной рефрактометр PAL-14S имеет шкалу, предназначенную для измерения массовой концентрации фруктозы, гр/100гр.

В пищевой сфере фруктоза используется  как заменитель сахара, консервант и усилитель ягодного аромата.
В фармокологии фруктоза  применяется при экстрацеллюлярной дегидратации, поражении печени, повышенном внутричерепном давлении, нервном истощении.

Калибровка рефрактометра проводится по дистиллированной воде.