Please enable JS

Показатель преломления и Brix

Связь между значениями Brix (%) и показателем преломления 

Значения показателя преломления для концентраций сахарных растворов в диапазоне от 0% до 85% в приведенной выше таблице были официально определены Международным комитетом по унифицированным методам анализа в сахарной промышленности (ICUMSA, 20-я конференция, 1974 г.).